Vedci zistili, že káva je bezpečná pre tepny

Uskutočnilo sa neuveriteľné množstvo výskumov o nebezpečenstvách alebo výhodách kávy pre ľudské telo a medzi lekármi a odborníkmi na výživu pokračuje diskusia o tom, ako ovplyvňuje zdravie. Väčšina obáv je samozrejme spojená s poškodením kávy kardiovaskulárnym systémom, pretože kofeín obsiahnutý v nápoji má schopnosť zvyšovať krvný tlak. A potom ďalší vedecký experiment dokázal, že káva je pre tepny úplne bezpečná, aj keď sa konzumuje vo veľkých množstvách.

Doteraz sa verilo, že zvýšenie krvného tlaku v dôsledku pitia kávy je spôsobené znížením elasticity stien tepien. V dôsledku týchto zmien sa prudko zvyšuje tlak a pravdepodobnosť infarktu a iných problémov spojených s prácou srdca. Vedci z University of Queen Mary's v Londýne však ukázali, že káva márne obviňuje z problémov s krvnými cievami.

Do štúdie bolo zapojených viac ako 8 400 ľudí. Za účelom porovnania účinku rôznych množstiev kávy na organizmus boli milovníci tohto nápoja vydelení počtom vypitých šálok denne. Výsledkom bolo vytvorenie troch skupín: ľudia, ktorí konzumujú menej ako 1 šálka denne, milovníci kávy, ktorí pijú 1 - 3 šálky, a skutoční milovníci kávy, ktorí pijú 4 - 25 šálok.

Všetci účastníci experimentu sa podrobili dôkladným lekárskym vyšetreniam zameraným na štúdium činnosti kardiovaskulárneho systému. Ukázalo sa, že elasticita krvných ciev nie je ovplyvnená množstvom spotrebovanej kávy a tento ukazovateľ bol rovnaký pre tých, ktorí pijú kávu príležitostne, aj pre tých, ktorí absorbujú veľké množstvá kávy.

Táto štúdia čiastočne potvrdzuje ďalšie údaje, ktoré boli získané na základe štúdie viac ako 500 000 milovníkov kávy z rôznych krajín Európy. Bolo možné zistiť, že používanie kávy nie je spojené s chorobami kardiovaskulárneho systému, navyše znižuje riziko úmrtnosti. Vedci zo Spojených štátov, ktorí uskutočnili štúdie zahŕňajúce viac ako 179 000 ľudí, dospeli k podobným záverom.

Ale nie všetko je také jednoduché. Okrem kofeínu v prírodnej káve existuje aj látka nazývaná cafestol, ktorá dodáva nápoju horkú horúčku a pomáha zvyšovať hladinu cholesterolu. Zároveň však vedci poznamenávajú, že v instantnej káve a filtrovaných nápojoch neexistuje takmer žiadny kaviareň.

Väčšina vedcov sa vo všeobecnosti zhoduje na tom, že mierna konzumácia kávy samozrejme nepoškodí, ak hovoríme o zdravom človeku, bez problémov s kardiovaskulárnym systémom.